Diez días de arroz en Benidorm: 18 restaurantes en las XV Jornadas de los Arroces de la Tierra
El arroz vuelve a ser el gran protagonista de la cocina local. Desde este viernes, 16 de octubre, y hasta el domingo 25, Benidorm celebra las XV Jornadas de los Arroces de la Tierra, una cita que ya es todo un clásico del calendario gastronómico de la ciudad y que en esta ocasión reúne a 18 establecimientos de restauración.
La fórmula es de lo más apetecible: menús especiales con el arroz como eje, a precios que van de los 25 a los 55 euros. Cada propuesta incluirá, como mínimo, un entrante inspirado en la cocina autóctona de la comarca, un plato principal arrocero, postre y bebida. Un plan redondo para disfrutar en familia o con amigos, sin sorpresas a la hora de pagar.
Una presentación con aroma de fogones
El acto de presentación se celebró en la Casa Museo de l'Hort de Colón y tuvo un momento estrella: una demostración en directo sobre cómo se elabora un buen arroz. A los fogones, Fran Burgos, del restaurante La Fava, acompañado de Carmen Martínez Calvo, vecina de Benidorm que comparte recetas y contenido gastronómico en su cuenta @cocinarconc.
En el encuentro estuvieron presentes el alcalde, Toni Pérez; el vicepresidente de la asociación de restauradores Abreca, Alex Frattini; y Mariano Sanz, padrino del Benidorm Gastronómico 2026, junto a representantes del sector hostelero, vecinos y miembros de la Corporación municipal.
Quince ediciones avalan la cita
Estas jornadas no surgieron de un día para otro. El regidor recordó durante el acto que la idea se empezó a cocinar en 2009, cuando Sebastián Fernández dirigía la Concejalía de Turismo y Eugenio García ocupaba la presidencia de Abreca. El propósito entonces era claro: crear unas jornadas que pusieran en valor la cocina de Benidorm y sirvieran de aliciente añadido tanto para quienes viven aquí como para quienes nos visitan.
Quince ediciones después, Toni Pérez quiso subrayar la implicación del sector hostelero y el peso que la gastronomía ha ganado en la imagen de la ciudad. A su juicio, la cocina no es aquí un complemento ni un ingrediente más, sino una parte real de lo que Benidorm ofrece como destino. El alcalde también tuvo palabras de agradecimiento para Fran Burgos y Carmen Martínez por su participación en una presentación que este año se celebra bajo el lema 'Sabores que unen generaciones'.
Del arroz de toda la vida al más creativo
Uno de los grandes atractivos de la cita es la diversidad. Con 18 locales implicados, hay para todos los gustos: desde las elaboraciones más tradicionales hasta propuestas con un enfoque más innovador. Además, es una magnífica oportunidad para descubrir restaurantes de la ciudad que quizá no tengas en el radar y acercarte a la amplitud de la oferta gastronómica local.
Tanto Alex Frattini, vicepresidente de Abreca, como Mariano Sanz, padrino del Benidorm Gastronómico 2026, han animado a vecinos y visitantes a recorrer los locales participantes y disfrutar de sus propuestas durante estos diez días.
Producto de proximidad y mesa compartida
El padrino de la edición fue más allá de lo puramente culinario y defendió estas jornadas como una reivindicación del producto de proximidad y de la identidad culinaria del municipio. A su entender, la cita es, en el fondo, una invitación a sentarse a la mesa, compartir y poner en relieve lo que se produce cerca de casa.
Sanz destacó también el arroz como nexo entre la tradición, el territorio y la cocina más actual. Para él, durante estos días el arroz se convierte en el hilo conductor que une la historia, la huerta y la bahía de la ciudad.
Consejos para no perderse la cita
Si tienes pensado sumarte, mejor no dejarlo para el último fin de semana. Diez días y 18 restaurantes dan para mucho: puedes probar más de un menú y comparar estilos entre locales. Y recuerda que los precios oscilan entre 25 y 55 euros según el establecimiento, así que consulta bien la propuesta de cada casa antes de reservar mesa.
Apunta ya las fechas en la agenda: del 16 al 25 de octubre, el arroz manda en Benidorm. Que aproveche.
